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釀造用海洋酵母的分離與應用 - 銘傳大學

在收集並過濾了約206 L海水、293. 份海藻或水中小生物的樣本之後，配. 合生理與基因手法進行菌種鑑定之. 後，確定共分離出13 株的S. cerevisiae. 菌株。 海洋酵母S.

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