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酸種 水分離
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自己的酵母自己養~酸麵種Starter by 千千開飯La~ - 愛料理
由於益菌消耗養分會產生二氧化碳可以膨脹麵糰,所以古代人都是用這種方法 ... 英文叫做Sourdough "Starter",只用麵粉跟水養出自己的天然酵母真的非常 ...
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「酸種 水分離」
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