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【腳踏食地好生活:與光點有約】Blessings Bakery,酸種麵包 ...
老師自述其過往不管是在麵包店或是在專業小麥研究中心的學習經驗,似乎製作麵包被教導的就是一定要使用商業酵母,而麵粉的製程,也似乎一定要區分筋性、 ...
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