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酸種麵包碳水化合物
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酸麵包~我們來說說天然酵母@ 喫pao.2 X 斯陋cafe
5. sourdough 麵包裡的特殊酵素(phytase) 可以幫助分解麵粉裡的養分跟礦物質(18 種胺基酸、複合碳水化合物、維他命B、鐵、銅、鋅、硒、鎂、磷) 利於人體完全吸收。
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