不要再買漢堡用芝麻麵包了啦！
下次去大潤發就在麵包部買這個：
杜蘭堡6入 商品編號：104319
建議售價 / 單價$ 40
規格：60g±9X6入/包
產地：台灣
成分：聯華水手牌法國粉、水、Costa d Oro冷壓初榨橄欖油、杜蘭小麥粉、鹽、酵母※製造日期與有效期限商品成分與適用注意事項皆標示於包裝或產品中※1包

【健身飲食】營養師認證有益身體健康的碳水化合物：製成義大利麵的原料為杜蘭小麥，因此麵條較有嚼勁，口感彈牙，包含碳水化合物和蛋白質，符合低GI (GI：升糖指數)的飲食觀念。

＜ 杜蘭堡起士蛋 ＞
1.以薄鋸齒麵包刀將杜蘭堡從中間剖開，再合併在一起用吐司機烘烤1分鐘；如果沒有吐司機就用平底鍋「 不加油 」小火煎烤。不沾鍋冷鍋下油、開火，煎不調味荷包蛋。
2.將烤好的杜蘭堡攤開，重口味嗜好者可於內面塗抹奶油或花生醬、乳酪醬、奶酥醬、美乃滋……之後堆疊上雙片美式起士片（鹹味來源）和荷包蛋。
3.承上，也可以依照個人喜好像製作漢堡或是總匯三明治一樣夾入培根、肉片、肉排、漢堡排、炸排……以及搭配生菜、番茄，做成一個綜合營養的美味三明治。

【健身飲食】營養師認證！８種有益身體健康的「碳水化合物」
https://www.google.com/amp/s/mf.techbang.com/posts/5457-fitness-diet-nutritionist-certification-10-kinds-of-carbs-for-good-health.amp%3fpage=2

#蔣龐嚴選
#杜蘭堡起士蛋
#杜蘭小麥 #美式起士片

#法國日常 #產後瘦身
減醣兩個月！

產後甩肉從五月份開始，已經過了兩個月。第一個月比較嚴格實行168(16個小時不進食）＋減醣，但成果卻不太理想，吃飯的時候一直看時間，很不自在。第一個月的摸索期，勉強瘦了兩公斤，但奶量也大幅減少，對於100%母乳的寶寶，實在不是個好事情，於是第二個月我改變策略，不再168，持續減醣，但開始研究做減糖/低醣甜點，讓生活有點樂趣。

減醣的飲食已經融入到生活中，每餐就是盡量攝取蛋白質跟蔬菜，有時候懶得煮飯，但也告訴自己不要依賴吃“澱粉”（飯/麵）作為飽足感的來源。偶爾做甜點給自己跟孩子吃，糖量減半，麵粉部分可以的話就用椰子粉跟杏仁粉取代，也是吃得很開心！

高高興興的吃，這個月還減了2.5公斤，比第一個月的2公斤還要多，表示我現在的飲食內容跟生活型態，是可以持續下去的。每個月2公斤雖然不多，但持久下去，半年也是可以甩個10公斤以上呢。重點是現在的吃法，比較接近我原來的生活，施行起來很輕鬆，沒有壓力，也吃得很開心，對我來說這樣比瘦很快還重要，畢竟總有一天，還是要恢復到正常生活的。

某天看youtube，有個營養師說喝珍奶可以衝奶量，我生了三個小孩怎麼都不知道？？？母奶仰賴水分，碳水化合物跟糖來產生，所以這一週也開心地喝了三次珍奶，好像真的有幫助噎。順便奉勸大家，若寶寶還在喝母奶，至少產後前六個月先不要減肥，因為減醣的飲食方式對母奶產生影響真的很大，我學到教訓了，下此我會小心（啥？下次？！沒有拉，我不敢了，沒有下次）

這個月比較沒那麼用心的拍照跟擺盤，偶爾才拍一下，但還是給大家參考我的飲食紀錄。有比較多飯的，通常都是法國郎的，因為他有在做重訓跟有氧，所以會需要補充碳水化合物。法國郎跟我這樣吃，也莫名的越吃越瘦了。呵呵！

最後還有一個重點，就是要吃原型食物，盡量避免吃已煮好的食物。我冷藏必備的是新鮮雞胸肉跟雞腿肉，很少買現成炸好的肉類，偶爾買但大部分是給孩子吃，還有自己可以休息一下。蔬菜大多是吃根莖類的冷凍蔬菜，因為法國葉菜類不多，只有生菜沙拉。早餐一樣吃法國麵包配奶油跟果醬，這點還是沒有變，但我每餐之間不會吃零食，正餐我都會盡量吃飽，不讓自己餓到，就不會亂吃了！

生日快「酵」·Anjo賣大包
Anjo’s Special Sourdough Bread Fundraising

各位朋友，
小弟下星期牛一，
想喺生日之前，
同大家分享一點幸福嘅味道，
兼且想提醒大家幫助流浪貓狗。

小弟早前小試牛刀，
成功完成法國著名百年老鋪Bakery
@Poilane 嘅 #Sourdoughbread #天然酵母麵包 ，
獲得三代目老闆娘 @Apollonia_Poilane 嘅誇獎。
原來只要跟足老闆娘的方法，麵包發酵必定百發百中。
Thank you Apollonia!
（詳情大家可以喺Master Class上佢嘅堂）

所以我決定由今晚開始，
再一次精雕細琢，用心思時間製作天然酵母，
每日呵護養住個麵種，下個禮拜三開始焗起！
由於係古法手作，追求麵包細密棉軟，
包身儘量唔可以有空洞，
每次只能焗一個，每個至少焗一個鐘；
然後發酵搓麵團每個需要三至四個鐘頭；
再加上嚟緊呢個星期每日嘅悉心照料，
絕對係嘔心瀝血之作。

依家公開接受預訂，限量十個。
有分大細兩個Size:
大包約4lbs $200
細包約2lbs $100
分麵包和全麥包兩款，
供有興趣嘅朋友選擇，歡迎PM。
屆時再附送「正宗法式多士」簡易食譜，
#HamNCheeseTartines
先到先得，額滿即止。
收益全數捐助MCCC 「 沙律貓狗之家 MCCC 」
https://mccc.org.hk/hk/support/donation
（當然大家可以唔要包淨捐錢都得啦～）

「天然酵母同你喺超級市場買倒嘅酵母比較
會較為健康，咬勁較高。
營養師表示，天然酵母麵包的主要營養價值
在於原始材料，本身的營養價值有限。
不過由於其發酵時間較長，
能讓碳水化合物的水合作用更完全，
降低食用後發生脹氣的機率，
比一般麵包更有利於腸胃消化，不易脹氣，
更能降低糖尿病患者的升糖指數。」

#AnjoKitchen
#Anjo廚房
#1095
#賣大包

00:00 開始
00:10 寶達是什麼的公司
00:27 我都有買幾樣嘢食
00:36 網上訂購詳情
00:41 舖面大小, 間隔、擺放位置
01:04 展示貨品價錢
01:27 最平刺身種類、價錢
01:49 北寄貝刺身有關冷知識
02:20 越南玻璃虎蝦刺身
02:39 建議最佳食法
02:59 智利熟藍青口
03:57 原味白蜆
03:54 印度東風螺
04:25 香草豬手
04:35 蟲草花鴨腿湯, 在家煮兼試味
05:56 西班牙白毛豬火腿，包裝盒上的Serrano點解
06:51 魚子醬冷知識
07:07 一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish
07:12 魚子醬食法
07:19 魚子醬配什麼酒
07:45 松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒
08:05 Macaron
08:21 心太軟朱古力蛋糕
08:35 D24榴槤糯米糍
08:53 吉列虎蝦
09:00 日式炭燒雞腿串, 在家煮兼試味
09:58 黑松露味魚皮餃
10:32 男山清酒冷知識
11:18 陳皮魚蛋、明太子釀雞翼手羽餃子, 鹵水乳鴿
11:30 總結店舖食品和價錢
11:50 是咁的環節

#全港最平 #可能係 #食品超市 #寶達 #中環 #屯門#西貢 #元朗 #觀塘#荃灣 #分店地址
#中秋節 #中秋節快樂

【全港最平 】可能係!!!食品超市,寶達│中環 │屯門│西貢 │元朗 │觀塘│荃灣分店


寶達分店地址/地圖:
https://boatatfood.com/pages.php?pageid=17


Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

首先在此預祝大家有一個人月團圓、心想事成的中秋節

今日介紹給大家是一間好多分店

自稱可能是全香港最平的食品超市，寶達

我去之前就上網看過資料，原來這間店開了好幾年

但為何做極都不出來呢，大家網友有否去過？

可以留個言跟大家分享， 我都有買個食物

一陣煮給你們看，告訴你們是否好吃、抵買

影片都會展示給大家，有些東西好平，

有些價錢跟其它店舖差不多

亦可以網上訂購, 我聽到個店員跟客人講

網上倉庫存貨比較齊，買夠500元免費送貨,

反而實體店有時會冇貨，既然我來這裏很方便

所以我專誠下來拍影片給你們看 ,

是否值得買，大家自行判斷，我只係想給大家分享一下

正所謂百貨應百客，所以今天不會講十大必買

片尾又有是咁的環節, 看完影片

大家幫我用whatsapp facebook分享出去

讓大家多個選擇買平物，又或如果你從未去過

看完影片你就可以有更加清晰的資訊呀, Are u ready?

中環這間分店，店面不算太大，但都有幾多選擇

首先我介紹這裏最平的刺身啦，

説罷價錢我會告訴大家應如何煮是最好吃

八爪魚刺身 35元 20片、象拔蚌刺生45元，

赤貝片刺身20元(20片入),

墨魚刺身25元、北海道冇殼甜蝦刺身， 50件58元 ，

北寄貝刺身 (20片)48元， 北寄貝（日本人稱為Hokkigai）

日本的北寄貝分佈在日本東北部，以北海道、青森縣、

福島縣、宮城縣為主要產地。

北海道的苫小牧市是全日本北寄貝產量最高的地區。

苫小牧漁業協會規定，只有直徑9厘米以上北寄貝才能捕撈，

產卵期（5～6月）禁止捕撈，只有品質優良的北寄貝才能出貨

越南玻璃虎蝦刺身(20隻)38元，含豐富蛋白質

解凍後可配泰式辣醬汁或豉油芥末，提升虎蝦的鮮甜味

以上講這些刺身，店舖講可以解凍之後即食

由於我不知已雪藏多久，我自己不會當刺身吃啦

我建議用韓國醬料醃製，然後去bbq

或用濃湯去火鍋，那麼就可以去除雪味

智利熟藍青口, 28元40隻 ，獲可持續發展海產BAP認證

原產智利藍青口，生長於無污染水域無雜質，

含天然蛋白質及omega3，低脂低碳水化合物，清新健康

解凍並翻熱後稍加調味就成為各種不同的口味

你可以先用牛油，以中火至細火煮熟洋蔥和蒜頭

放入百里香、月桂葉和白酒，煮香湯汁，再放入青口

加蓋焗6至10分鐘至青口全開。攪入牛油和芫茜，

再用鹽和黑胡椒調味。熄火，上碟並配以法國麵包享用。

原味白蜆, $28,跟青口煮法一樣

印度東風螺, 38元, 燒滾一鍋水，花螺拖水約5分鐘，

倒出後以清水沖洗，在鑊上加入3湯匙油及1湯匙花椒粒，

煮至油滾，轉小火煮2分鐘，隔去花椒粒

原鍋花椒油加入薑、蒜、乾辣椒，中火爆香，

約1-2分鐘,就好好味呵

這個香草豬手600g, 已經醃好了，39元超抵食

可以放入氣炸鍋200度30分鐘，就完成了

蟲草花鴨腿湯，28元 ，近排我掛住剪片冇時間煲湯

所以就買這個回家試試, 首先就剪開個包裝袋

跟住我沒加水，原包放落去個煲入面，滾八分鐘

煲的時候，我就將肉拆散少少，更加容易入味

和快些滾透，試試味道如何呢，

成隻鴨腿呵，聞就幾香呀 ，鴨腿肉還可以, 幾淋滑

還有少少鮮甜肉味，湯好像鹹了少許，

如果你們用來做湯飯，就不需加水

如果你們怕咸，可以加四分之一柸的水去煲

我還加了豉油辣椒醬，這個辣椒醬是印尼的，都好辣呵

肉幾好味，材料有蟲草花、紅蘿蔔、馬蹄、紅棗、

飲得出用雞骨豬骨煲、除了鴨腿之外，紅棗好鮮甜

由於是一早煲定了，紅蘿蔔和馬蹄，有些梅，

但只售28元，不過我如果下次有時間

都是喜歡可自己煲的老火湯

但如果你真的冇時間，這些也是一個好方便的方法

西班牙白毛豬火腿(12個月風乾熟成)

包裝盒上寫上Serrano這個字，Serrano 是山脈地帶的意思

以前風乾白毛豬真的要上山呵，

用自然山風將肉身內所含的水份帶走。

如今現代化的科技便可複製這傳統技術，

令到這種製腿過程設置在西班牙任何一個地方了。

但高品質的白毛豬還是採用傳統自然風乾技術，

白毛豬火腿風乾時間較短，

一般風乾醃製由 8 個月至 24個月不等​。

一般超過 12個月的便是上好品質。

白毛豬火腿味道沒有黑毛豬火腿强烈，可配襯的食物較多

簡單配以麵包、蜜瓜、芝士，或做 salad都好吃。

全球 20 多種鱘魚當中，只有 3 種鱘魚，

分別是：Beluga 、Oscietra、Sevruga 的魚卵，

才有資格煉成魚子醬；而這 3 款魚子醬的等級，

再有高下之分。這個48元，一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish

一定非正宗的魚子醬，魚子醬食法好多人跟toast、

麵包、餅乾搭配。食魚子醬通常會飲香檳和vodka

鹽度多寡亦可分辨魚子醬等級, 魚子醬等級除了以魚卵種類來分

鹽度高低，也可見魚子醬高下。

為免破壞高素質真味，鹹度就愈少，

鹽量一般不會超過 5%。所以，按照鹽度份量的多寡

可辨出魚子醬等級。松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒,

這殻清酒由著名清酒廠寶酒造在2011年研發，

採用較低溫發酵技術，只有5%酒精度，在日本好受歡迎

清爽的口味加冰享用，出面賣69元 ，現售60元

Macaron 是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜

所做的法國甜點，通常在兩塊餅乾間夾有水果醬或牛油等內餡

不過這隻是比利時的，心太軟朱古力蛋糕，

外層是細細個朱古力味海綿蛋糕，入面包住朱古力漿。

放入焗爐或氣炸鍋焗一會，好讓裏面的朱古力融掉，

一切開蛋糕，朱古力漿就會慢慢流出來。

D24榴槤糯米糍,由馬來西亞生產的榴槤糯米糍，

餡料以足份量的優質 D24 熟榴槤肉製成，榴槤味濃，

口感軟滑，味道甘甜可口。

北海道千層蛋糕 (紅豆綠茶味),這個我介紹過了

吉列虎蝦 (10隻入)採用天婦羅麵衣來製作外層，

又可以放入氣炸鍋，我買了這個日式炭燒雞腿串，35元十串,

近排掛住剪片, 太忙忘記進食, 夜晚做宵夜

下午做小吃都最適合，徒冰箱拿出來 ，不需溶雪

用氣炸鍋七至八分鐘就可以食了，當然微波爐焗爐都ok啦

讓我入房剪下片先, 好快就七分鐘啦, 簡單方便

一拉開氣炸鍋就已經聞到香噴噴, 吃落味道試試如何啦

為了扮自己偽旅行 ，我這個在aeon topvalu買的日式黑胡椒

肉質爽嫩多汁；味道有日式炭燒專用的甜醬， 和式風味 ，

這裏都有Pacific West 的香酥炸魚手指

一包10條，用空氣炸鍋160度12分鐘，OK食得

韓國樂天美式大熱狗, 這些好簡單放入氣炸鍋就得啦

四海魚蛋 黑松露味魚皮餃 10粒，

餡料選用新鮮的豬肉，魚餃大小適中

豬肉餡料足夠，好像一隻元寶脹卜卜

加入珍貴雲南黑松露和進口芝士

芝士的味道就濃郁滑溜，輕輕配以清淡的黑松露味，

好食?一點也不膩，我簡單用些雞湯粉煲個湯底，

四至五分鐘就食得，男山清酒北海道雪山之水釀造而成,

1.8L, 度 數：15%（V/V）

原 材 料：稻米，山泉水，釀造酒精，

男山酒造從日本寬文年間(約300年前)在伊丹已開始釀造清酒，

江戶時代起﹐很多歷史文獻已記載男山清酒受到很多日本名人歡迎﹐

根據日本歷史記錄﹐在日本江戶時代初期(1733年) ﹐

男山清酒已經是幕府德川將軍家族的御用膳酒。

而男山在當時等同日本清酒的代名詞，

多年來在日本國內和國際的酒評比賽中獲獎無數。

陳皮魚蛋(約20-30粒入 200g), 19元,

明太子釀雞翼手羽餃子 (10隻), 鹵水乳鴿35元

這個抵食，店裏還有好多其他食品

做個總結0巴, 這間店舖非每一樣食品都是最平

但平的都有些選擇， 至於食物質素就一般啦

我覺得現在逆市，都會有好多人想買平東西, 如果大家喜歡

你自己上網看看他們的網頁啦，我將條結連放在留言置頂啦

又來到是咁的環節，有一位老人家婆婆

聽朋友介紹一位中醫，看完正想搭車回家啦

行吓行吓，突然間給她遇到一班女人，

其實這裹是紅燈區來的，但阿婆非這邊住客

所以不太熟路，這班女人一字排開企在街上，阿婆就好好奇

以為這些女人是否排隊等派禮品

多口問了其中一位阿姐: 嘩，那麼多人呵，

是否有禮品派呀？阿姐等著嫖客，求其回答阿婆：對呀對呀

阿婆又問阿姐：派些什麼呢？

那位阿姐等不到客人，已經好不耐煩

求其諗住講個答案敷衍阿婆就算啦: 對呀，派糖呀

嘩，有糖派呀， 都好，阿婆覺得有便宜不要蝕底，

就跟住她們排啦

誰知掃黃組煞到，全部拉返警局

到落口供的時候，其中一個警察好奇問阿婆

嘩，阿婆，你老到牙都甩掉了，為何跟他們一起企呀？

阿婆就有點不服氣，跟警察這樣說：

你後生仔識咩呀？

我還可以含的嘛！88。??????????













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