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酸種麵包失敗
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鲁邦种的各种失败的做法步骤 - 下厨房
起种方式就是按照《野生酵母研究室》里的酸种起种方式来的。 ... 还有一本赖毓宏老师的《鲁邦种的奥义令人怦然心动的天然酵母面包》也可以结合着一起看。
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