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養蘋果酵母液和餵養蘋果酵種@ Jane的歡樂廚房 - 隨意窩

前幾個禮拜嘗試用鳳梨作酸種酵母，結果麵團完成後像極了一盆流沙，怎麼也成不了形。 其實做酸種的念頭是想起若干年前好朋友從舊金山帶給我的酸種麵包，好想試試看。

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