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酸種酵母
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https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5470740084
【食聞】盛行全球的「酸種麵包」,讓您感受微酸、麥香與自然 ...
只要有水與麵粉,就能製作出麵包,從古埃及時期即有紀錄的「酸麵種」,所需要的材料也就僅此而已,相當單純。 帶有天然酵母的酸麵種,可以用來製作各式 ...
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