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酸種酵母
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天然酵母低溫發酵全麥酸種是含51%全麥粉的全麥麵包| 蝦皮購物
使用以裸麵粉和水培養的天然酵母製作酸種麵包需要長時間發酵,有利腸道健康也屬於低升糖指數食物,利用這樣的方式製作的麵包內部會有大大小小的氣孔,帶著微微的乳酸 ...
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