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一文拆解｜酸種麵包點解賣咁貴？長時間發酵？更健康美味？

傳統的酸種麵團製作過程繁瑣，需要每天定時「餵食」酵母、麵粉和清水，過程中會産生出大量益生菌，形成獨一無二的酸味。經過耐心的培養和等候，約三天左右 ...

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