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酸種起種
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麵包復古風潮,自製酸種的璞家工作室 - TRENSSE
以麵粉、水、鹽簡單原料長時間發酵,捨去了糖、牛奶與化學添加物,回歸最原始的麥香,讓攝取過多食品添加物的現代人為之風靡。 近幾年吹起一股復古潮, ...
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