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酸種比例
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湯種牛奶吐司 在異鄉想念的,柔軟香甜、像羽毛般牽絲 ...
吐司總有個怪味道,就是酸酸的,每次吃都讓我有更想念台式麵包的辛酸~ ... 湯種的比例??? 一般湯種的比例是1:5,麵粉為1,水分為5。 湯種法換算???
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