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張源銘／挑戰裸麥麵包| 營養食譜| 養生 - 元氣網

所以，裸麥粉相對小麥粉的比例提高，烘烤出來的麵包相對的就會比較紮實，對 ... 那就來個道道地地的古老做法，從頭就用裸麥起種（也就是誘養酵母）。

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