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酸種比例
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自養只有水跟麵粉的EINKORN野生酵母酸麵種 - 跪婦阿冠說故事-
發酵後冰冰箱一週餵養一次,酸麵種五小時發酵後冰冰箱,做麵包時就可以拿出來用,可以根據酵母需求量同等比例增加或減少餵養量,剩下的酸麵團如果沒有 ...
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