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酸種比例
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湯種是什麼麵包?酵母有很多種,在家自製並不難!
以水:葡萄乾為2:1的比例混合。 ... 加入酸種製成的麵包風味很特別,口味偏酸,通常會搭配煙燻食品(例如培根、鮭魚等)以及起司、生菜,做成三明治 ...
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