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Re: [問題] 酸種酵頭發酵速度很快正常嗎？ - 看板baking

本週烤了3個麵包一號原本是棄種做烤餅卻變成麵包的比例很隨意麵糰含水量偏低中筋+高筋口感像一般麵包味道不太酸http://i.imgur.com/gksjbp5.jpg.

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