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自製酸種Sourdough Starter “Rye 1”

酸種 這個名字, 應該是改壞名, 據反映大多數抗拒酸種的原因, 就是酸, 錯啦！它是不酸的, 相比之下水果種更容易酸, 而酸種發酸原因有很多, 大多是餵養不足引致，或製作 ...

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