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免揉麵糰卻充滿麵粉香教你製作酸種麵包 - 舊金山灣區新聞網

我提供的作法是徹底地把麵包烤得焦香酥脆、色香味俱全。 風味會隨季節及環境而異. 酸種是由連續「攪拌麵粉和水」5 ∼ 10 天製作而成。不 ...

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