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不夠酸就不正宗？台灣人不知道的「酸菜白肉鍋」身世之謎

標籤: 酸菜白肉鍋, 冬令進補, 大白菜, 白肉, 跳神肉, 血腸, 殺豬菜, ... 祭祀所吃的「跳神肉」，在袁枚的《隨園食單》的〈特牲單〉，「白肉片」這篇之 ...

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