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酸味的食物
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「酸」比你想像中的重要!用對酸味,口感層次輕鬆加倍! - 食力
唾液會將化合物運送到味蕾,進而可以感受到食物的口味。而酸味則會刺激唾液分泌,因此「酸」不僅可以平衡菜餚、改變酸鹼值,同時也能大幅增加食物的 ...
確定!
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