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酸味的食物
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舌頭如何嘗出酸味 - 科學Online
專家發現,酸味食物會刺激舌上的受器。 ... 但是鹹味與酸味與其他三種味道不同,這兩種味道是由非常簡單的離子刺激產生。造成酸味的是氫離子(H+)。
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