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酶是什麼
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酵素,酶(enzyme)的別稱,是由活細胞產生的 - 中文百科知識
酵素,酶(enzyme)的別稱,是由活細胞產生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或RNA。酶的催化作用有賴於酶分子的一級結構及空間結構的完整。
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