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影響酵素反應速率的主要因素 - MYSUPER 達人村

大部分的酵素，其催化反應最適宜溫度範圍多在25℃～35℃之間，但有一些生物體內的酵素特別耐高溫，例如PCR反應過程中常用來自溫泉細菌Thermus aquaticus的DNA聚合酶（Taq DNA ...

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