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【咖啡處理法】水洗豆和日曬豆區別在哪裏？ - 雪花新闻

發酵的過程中，種子和內部的果肉會產生特殊的變化，這是水洗法之中最影響咖啡風味的一個步驟。有些農場會添加熱水或酵素，以加快發酵的速度，這對咖啡豆 ...

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