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酵素水洗處理法
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「水洗」、「日曬」咖啡豆有何差別? | 食力foodNEXT
處理的方法可分為日曬法、水洗法、蜜處理法等3種方式,這些處理方式會影響到 ... 挑出豆子,然後水洗、浸泡豆子,使豆子開始發酵,讓微生物與酵素分解 ...
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