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110 年度第二次初級食品品保工程師能力鑑定考試試題

（B）酵素免疫分析法 ... 有關在食品加工上醣解酵素的應⽤，下列何者錯誤？ ... 比較混稀法（pour plate）及塗抹法（spread plate）的優缺點，下列何者不正確？

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