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吃對酵素 - 第 76 頁 - Google 圖書結果

江晃榮 076 酵素活性代表成一定量酵素觸媒反應的速度;測定酵素活性時,原則上使基準。因此,酵素活性是代表品質好壞。酵素的有效性是以活性為指標,酵素售價高低也以活性 ...

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