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烘焙筆記｜水果天然酵母液種的使用與存放 - 新頭網

假如天然酵種只一次續養就達到活力澎湃，還要不要進行後面的餵養呢？ 這種一次活力足夠的酵種做成的麵包，作出的成品在主麵糰發酵的時長與成品的孔洞上都 ...

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