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酵種比例
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兩款排包(工房種) - 水母的部落格
後來退而求其次改混合商用酵母幫助發酵 就這樣把天然酵種當老麵使用 ... 後來也調整續養酵種的比例這幾天也試做了幾次效果不錯. 總算在養酵滿周年時有 ...
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