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酵母麵包
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麵包的秘密:人工酵母的出現,讓麵包師徒制崩毀
簡單說,只要使用人工酵母,任何人都能輕鬆使麵包發酵。麵包不會在發酵途中突然腐壞 ... 標籤: 人工酵母, 天然酵母, 渡邊格, 真食物革命, 麵包, 麵包師傅.
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