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生產用酵母菌液體培養基的研制及固態發酵下酵母自溶條件的初探

結果表明：酵母菌液體培養基組方為無水葡萄糖0.90%、糖蜜4.50%、麩皮3.60%、玉米 ... 將自溶溫度確定為50℃,通過延長發酵時間來研究固態發酵下酵母自溶的效果, ...

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