你即將離開本站

並前往http://thuir.thu.edu.tw/retrieve/24682/102THU00253001-002.pdf

利用生米麴法以及生料液態發酵方式釀造米燒酎

值為3.5，根黴菌澱粉酶之最適pH 值為4.5(上田，1993)。而酵母菌. 大多在pH 3.5~6.0 之範圍內能進行正常之發酵作用。 4. 發酵溫度對糖化生澱粉的影響.

確定！ 回上一頁

查詢 「酵母菌發酵最適溫度」的人也找了：

  1. 溫度對酵母菌發酵速率的影響
    2.
  2. 影響酵母菌發酵的因素
    3.
  3. 最 適合 酵母菌 進行發酵作用 的溫度
    4.
  4. 酵母菌發酵實驗
    5.
  5. 速發酵母溫度
    6.
  6. 酵母菌活性
    7.
  7. 酵母菌發酵作用
    8.
  8. 酵母菌糖水濃度
    9.