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酵母菌發酵最適溫度
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https://www.easywin.com.tw/data/license/Past_exam/%E9%A3%9F%E5%93%81%E6%8A%80%E5%B8%AB/103-1-5.pdf
103 年第一次專門職業及技術人員高等考試建築師、技師
嗜冷菌. : 最適生長溫度℃,可生長在一. 腐敗菌、水生菌等,主要是原始細菌,是低溫冷藏食品敗壞有關。 ... 當酵母菌於發酵液中繁殖時,母細胞與子細胞間彼此會長時.
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