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酵母菌／依據質量守恆發酵非化學反應 - 台灣儀器網

1789年，法國科學家、現代化學之父拉瓦節發現糖是由碳、水和氧組成之後，他便開始對發酵反應如何將糖轉換成酒精和二氧化碳感到興趣；他在實驗中加了發酵種 ...

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