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酵母菌發酵實驗原理
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發酵的科學 - 博客來
過去曾研究過麵包酵母、有機溶劑耐性菌等微生物,現在則以麴黴菌中的蛋白質為主要研究對象。同時也致力於推動基因重組實驗教育的普及化、食品安全行政業務以及國際生物 ...
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