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酒精發酵實驗– 發酵原理 - Seort

水果酒:以糖質為原料，經酵母菌發酵產生酒精及二氧化碳，例如葡萄酒。 ... 本實驗經由利用生米酒麴以及生米原料發酵後，再經過蒸餾可製成米燒酎。 椪柑酒精發酵之研究1 ...

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