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酵母菌發酵實驗原理
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新北市立丹鳳高級中學_P.R酵母隊_含酵半部天.pdf - 2015全國 ...
內測量其發酵高度作為發酵反應速率(應變變因),探討得知以下操縱變因和實驗結果的 ... 醣類來源對酵母菌發酵反應速率的影響:以葡萄糖、蔗糖和果糖作為發酵原料時,蔗.
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