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生物技術與化學工程研究所碩士論文 - 義守大學

( L. reuteri ) 的影響，由實驗結果得知，影響乳酸菌最為顯著之因子為碳源與氮 ... 細菌、酵母菌和產孢絲真菌（Berny and Hennebert, 1991），可是並非所有菌種皆.

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