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長知識...關於酵母菌@ FOUR IN LOVE - 隨意窩

酵母 醱酵除產生二氧化碳和酒精外， 還有少量其他有機物，如琥珀酸、 甘油醇等， 其整個過程是一個非常複雜的生物化學變化過程。 可被酵母利用作為能量的單糖有葡萄糖、 ...

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