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酵母懶人包｜認識酵母種類，比例換算不再霧煞煞！ - PressPlay

就一般烘焙而言，使用的酵母可分為濕性酵母與乾性酵母兩大類，而不同的酵母，在特性與用法上又各有哪些差異呢？ 濕性酵母／新鮮酵母（Fresh yeast）. 濕性 ...

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