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耐高温酵母菌的筛选及其乙醇发酵特性 - 食品科学

耐高温酵母菌的筛选及其乙醇发酵特性. 刘超帝，缪礼鸿*，陈瑾，刘蒲临. （武汉轻工大学生物与制药工程学院，湖北武汉430023）. 摘要：采用平板分离法，从29 份新鲜采集 ...

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