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溫度對於麵包製作的影響-上| How The Temperature Effects On ...

幾乎可以說，從催生「酵母菌」誕生的那一刻開始，溫度變化在不同的準備 ... 消耗，並在45℃時逐步死亡，所以如果誤加了高溫熱水，它們鐵定難以存活。

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