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麵團冷藏保存、低溫發酵要放不同層！12個「佛卡夏Q&A ...

A 水和牛奶的溫度會對麵團的發酵產生影響，非常重要！ ... 的前後，都將麵團靜置在室溫中30分鐘，可以喚醒麵團內的酵母菌，讓發酵容易順利地進行。

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