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麵團發不起來？掌握7招讓你變麵包達人| 發酵| 烘焙| 酵母菌

有的食譜會說大約發酵多少時間，但事實上，每個家庭廚房的溫度和濕度不一樣，都會影響發酵的時間。夏天的時候，醒麵大約2～3小時就能達成，反之冬天就需要 ...

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