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酵母司康口感
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一個高水準的司康(scone)口感味道是怎樣的?應該具備什麼 ...
司康 餅有甜咸兩種,微甜或者微咸,口感應該是外酥內軟,表面1--2毫米的皮吃起來要有硬度(當然,這種硬度主要是起支撐作用,並不太硬),中間則是相當的軟和,手摸的話,有 ...
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「酵母司康口感」
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