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酵母司康口感
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「五星級下午茶」英式正統司康British Scones - 甜牙齒|
[準備]倒入少許熱水到葡萄乾裡,讓葡萄乾先泡濕潤再瀝乾水,這個動作可以防止司康烤出來時葡萄乾是烤焦或是乾癟的。口感加分的關鍵! 麵團接著加入糖, ...
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「酵母司康口感」
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司康低溫發酵
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