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酪梨油耐熱高國人「油」夠愛 - Blog日誌

... 油因不飽和脂肪酸只要稍微加熱就會釋出反式脂肪酸、自由基，對健康造成長期損害；耐高溫植物油如酪梨油則是目前市面上冒煙點最高的植物油，可耐高溫達 ...

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