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酥皮可頌做法
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https://books.google.com.tw/books?id=Fy7JDAAAQBAJ&pg=PA40&lpg=PA40&dq=%E9%85%A5%E7%9A%AE%E5%8F%AF%E9%A0%8C%E5%81%9A%E6%B3%95&source=bl&ots=EcO6q4zF-k&sig=ACfU3U0WZtqy1TQen9CczKhUNFlLcwwsRQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiaycLE4dz6AhVqmVYBHXwrCmkQ6AF6BQiBAhAD
SENSE好感 2016/8月號 NO.52: KEEP CALM AND EAT BREAD
D .可頌/口感外酥內軟,特色就在那一層又一層的酥皮,傳統做法會採行三摺三次,等於一口吃下會有 27 層酥皮堆疊而成,但現行主流為三摺 ...
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