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炸排骨裹什么粉炸排骨用什么粉炸才酥脆？ - 治工网

酥炸粉 主要由面粉、淀粉、泡打粉混合配制而成，面粉和淀粉的比例 ... 可以相互替代，区别在于玉米粉口感比太白粉更松酥，而且玉米粉口感比较甜一点。

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