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各種粉類-麵粉類、澱粉類、各種粉類 - alanntu111的部落格

沾裹麵包粉油炸，除了會有香酥的口感之外，還能使食物體積有膨脹、增加份量的感覺，表皮也不易疲軟。但是因為麵包粉容易焦黑，所以不宜久炸。 澱粉類：.

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